地域とのつながり
伏尾台ホーム
パンダの会に参加
2016年03月10日
一気に春めいた陽気となった３月６日、伏尾台ハッピークラブデイサービス内で池田市社会福祉協議会伏尾台地区福祉委員会主催の料理教室「パンダの会」が開催されました。
伏尾台ホームの入居者6名を含む伏尾台地区福祉委員さんなど総勢15名が参加。ひなまつりは過ぎましたが、ひなまつりを兼ねて「ケーキ寿司」と「いちご大福」を作りました。
入居者の皆さんは、福祉委員さんの手ほどきを受けながら取り組んでいきました。円形のケーキ型を用いて錦糸卵やシーチキンなどの具材を敷いてその上から酢飯を入れ、おもしをしていきます。型からはずすときれいなホールケーキのようになっており、皆さんは「ケーキみたい！」と驚いていました。
最後に、きゅうりとハート形に切った人参をいちごに見立ててデコレートしたら、「ケーキ寿司」の完成！
また、大きないちごを餡で包み、さらに求肥を巻いて特製の「いちご大福」もできあがり！
お楽しみの試食では、その他に澄し汁、酢の物、フルーツポンチも食卓に彩られ、とてもおいしくいただきました。
