社会福祉法人 産経新聞厚生文化事業団

世界の料理を食べよう！第一弾！

2015年06月01日

6月1日地域交流室でインド料理バイキングを行いました。

これまで「パン」「お好み焼」などのバイキング形式の食事を厨房会社「グリーンヘルスケア」さんの協力で行ってきました。

今年度は、「世界の料理」をテーマに世界各国の有名料理を６月・７月・９月・１０月・１１月・２月・３月に年間を通して実施し、バイキング形式で食を通して世界の味覚に触れよう！ということでまずはインド料理からスタート。

実施に至るまでに利用者さんたちに希望を聞いてみましたが、インド料理に対してなかなかイメージがわかない様子...。

そこでそれらを連想する写真を用意すると「カレーがいい」と答えてくれました。

カレーが何種類かあれば楽しめるのではと考え、「チキンカレー」「キーマカレー」「ホウレンソウカレー」と他に「タンドリーチキン」「ナン」などを準備しました。

料理の感想を尋ねると「チキンカレーとナンが美味しかった」と言われました。

ナンは好評のようでおかわりをする利用者がたくさんいました。

さて次はどこの国の料理でしょうか。