社会福祉法人 産経新聞厚生文化事業団

すきやき昼食会を行いました

2013年03月13日

　寒い冬は、暖かい鍋が恋しくなります。利用者の皆さんにどんな鍋が食べたいか聞くと「すきやき！」とリクエストされるほど、みなさんお肉が大好きです。そこで、毎年恒例のすきやき昼食会を地域交流室で行いました。

　会場の準備をしていると、厨房からどんどんと野菜・お肉等の具材が運ばれ、各テーブルごとに調理をし始めました。

　「ジュー」とラードの焼けるいい音と共にお肉を焼き、あたりにはお肉のやけるいい匂いが漂ってきました。ダシを入れコトコトをにていると、匂いが施設内を漂い、みなさんが地域交流室に様子を見に来られました。

　全員が集まったころには、いい出来具合。テーブルごとに分かれてすわり、お鍋を囲みながら「おいしい！」と舌鼓を打たれていました。

　この日は少し肌寒い気温だったため、すき焼きを食べると体がぽかぽかしてきました。「おかわりー」と食事をされていました。

　皆さん、たくさん食べて満足されていました。

　今後も、栄養士さんや調理をしてくだてってるグリーンハウスさんの協力のもと、みなさんが楽しめる食事会ができるように、企画をしていきたいと思います。