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池田三恵園

世界の料理を食べよう第三弾!

2015年09月01日

9月1日、三恵園地域交流室で昼食会が行われました。

毎回世界各国のご当地料理をテーマに行っているこの昼食会。

9月のテーマは「日本料理」でした。我が国の9月といえば、初秋。

夏の暑さが残る中、少しずつ秋の足音が聞こえてくる季節です。

…ということで、今回のメニューでは「秋を味わう」をテーマに、季節を味覚で感じられる食材が並びました。

この日のメニューは、栗ごはん、味噌汁、秋刀魚の塩焼き、茄子の田楽、天ぷら、エノキの肉巻き、松茸入り茶碗蒸し、デザート。食べる側が自分で選ぶ楽しみとして、天ぷらはカボチャとサツマイモのうち好きな方を選んでもらいました。

選んだ具材は厨房スタッフが目の前で揚げてもらう「実演天ぷら」のコーナーも取り入れました。

普段とは雰囲気も味わいも違う中、ちょっぴり豪華な9月の昼食会に「おいしい!」「お腹いっぱいです」と利用者さんたちも嬉しそうな表情を浮かべていました!

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おいしそうに黙々と食べている利用者さん(img_1319.jpg) jpg
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