その他
第２三恵園
柏餅クッキー
2015年05月24日
「おやつ作り」で、端午の節句にぴったりな柏餅ならぬ「柏餅クッキー」を栄養士さんが作ってくださいました。
葉っぱのクッキーは抹茶ではなく緑茶の粉末を使用。そしてあんこの代わりに刻みチョコをはさんで焼き上げました。
クッキーはさっくりとした口あたりになっており、また緑茶を使用したことで抹茶とはまた違う、さわやかな味わいが口いっぱいに広がりました。
お餅だと喉つめの危険があるため、なかなか食べることはできませんが、クッキーなので、安心して召し上がっていただけました。
利用者さんも「柏餅つくったで！」と笑顔で話されており、端午の節句を味わうことができたのではないでしょうか。
皆さんもぜひお試しあれ！
