地域とのつながり
伏尾台ホーム
パンダの会に参加
2014年07月06日
池田市社会福祉協議会の伏尾台地区福祉委員会内「しょうがい者部会」による料理教室「パンダの会」が７月６日、デイサービスセンターハッピークラブ内で行われました。
当日の調理内容は餃子づくりとおにぎり。餃子づくりでは、具を皮にのせ、包む工程を行いました。講師の先生が見本を示している間、その手つきをじっくりと「観察」。スプーンに具をのせ、皮に入れ、包みますが、具が多かったりして皮からはみ出ることも…。
続いて、おにぎりづくり。「鮭」「梅」「ツナ」の3種類から選び、ラップにご飯をのせて個性的な形のおにぎりが完成。
そして熱したホットプレートに先ほどの餃子を並べ、こんがりと焼き色をつけた餃子のできあがり。
カリッとした皮の中からジューシーな肉汁がお口の中いっぱいに広がり、「おいしい」と嬉しそう。ひじきの煮物やけんちん汁もふるまわれました。他にも福祉委員さんお手製の自分たちでつくった料理はまた格別だったようです。
当事者、民生委員との交流を通して顔の見える関係のなかで充実した地域生活につながっていくのではないかと思います。
