その他
池田三恵園
調理実習をしています
2013年03月01日
三恵園では、毎日の給食以外に調理実習として利用者自ら調理工程に携わることを行っています。食べる喜び、つくる喜びを感じてもらいながら取り組んでいます。地域生活を想定し、少人数のなかで和やかに行っています。
支援職員と一緒に献立を考え、食材を買い出しに行きます。食材を「切る」「炒める」などの工程に応じて利用者たちが調理をしていきます。今では、味噌汁を自分で調理できるようになった利用者もいます。少しずつですが、調理のバリエーションが広がっています。
