◆１０月４日 昼食メニュー
＊主食 ハンバーガー
＊主菜 茄子のマリネ
＊副菜 生ハムの大根巻き
クラムチャウダー
季節のフルーツ
＊ マカロニ ５ｇ
＊ シーフードミックス ２５ｇ
＊ 人参 １０ｇ
＊ 玉葱 ２０ｇ
＊ しめじ １５ｇ
＊ ブロッコリー １５ｇ
＊ コーン １０ｇ
＊ 牛乳 １００ｃｃ
＊ 水 適量
＊ バター ３ｇ
＊ コンソメ １.５ｇ
＊ 塩コショウ
①マカロニは少し硬めに茹でておく。
②人参、玉葱は１cm角に切る。
③しめじは小房に分ける
④ブロッコリーは小房に分け、サッと茹でておく。
⑤鍋にバターを入れて、人参・玉葱を炒める。
⑥しめじ、シーフードミックスも入れて軽く炒め 塩コショウをする。
⑦水、牛乳、コンソメを加えて野菜が柔らかくな るまで煮る。
⑧仕上げにマカロニと、ブロッコリーを加える。
《エネルギー １３３kcal たんぱく質 ９.４ｇ 脂質 ４.３ｇ 塩分 １.３ｇ》
