◆６／７ のばら亭昼食メニュー
＊ 主食 冷し素麺
＊ 主菜 天ぷら５種
＊ 副菜 茶碗蒸し
キャベツのドレッシング漬け
＊ デザート 豆腐白玉団子
【材 料（１人分・５ヶ程）】
＊ 絹ごし豆腐 １／１２丁
＊ 白玉粉 ２５ｇ
＊ 粒あずき 大さじ１
① ボールに白玉粉と絹ごし豆腐（水切りな し）を入れて混ぜ合わせる。耳たぶの硬 さにする。（硬ければ豆腐を、柔らかけ れば白玉粉を足す。）
② 適当な大きさに丸めた後、真ん中を窪ま せて沸騰した湯の中に入れる。
③ 浮いてきたら取り出し、ボールに張った 水の中に入れる。
④ よく水をきって盛り、粒あずきを添える。
《エネルギー １４５kcal たんぱく質 ２.６ｇ 脂質 １.１ｇ 塩分 ０.１ｇ》
