◆１２月８日 のばら亭メニュー
主食 鮭の混ぜ込み菜飯
主菜 里芋明太コロッケ
副菜 白菜の柚子胡椒和え
ずいきの胡桃酢和え
汁物 豆入り野菜たっぷりスープ
フルーツ みかん
◇豆入り野菜たっぷりスープ（1人分）
【材 料（１人分）】
ミックスビーンズ ３０ｇ 冬瓜 ２０ｇ れんこん ３０ｇ 人参 １５ｇ ブロッコリー １０ｇ ハム １枚 生姜汁 少々 チキンコンソメ 小さじ１ 塩コショウ 水
①ミックスビーンズは汁気をきっておく。
②冬瓜、れんこん、人参、ハムは１ｃｍ角に切る。ブロッ コリーは小房に分ける。
③鍋に水を入れ、具材を入れて柔らかく煮て味をつける。
《エネルギー １０６kcal たんぱく質 ７.３ｇ 脂質 ４.２ｇ 塩分 １.３ｇ》
