猛暑襲来に夏野菜たっぷり ゴーヤのほろ苦さをいかした甘味噌あえ
全国各地に大雨による被害をもたらした今年の梅雨。ピタッとあけた途端に猛暑日が続き、今度は熱中症の患者を運ぶ救急車が大活躍…。しっかりと水分補給をしながら脱水、熱中症予防に十分気をつけましょう。
7月最初ののばら亭は、手作りシューマイに挑戦しました。不恰好ながらなんとか形になったシューマイを「おいしい」と、嬉しそうに食べてもらえて一安心しました。また、夏野菜をタップリ使ったメニューも揃えてみました。ゴーヤも定番のチャンプルではなく、和え物に。「苦くない?」「大丈夫。おいしいよ」と、ゴーヤのほどよい苦さと豆腐、練りゴマのまったりとした味わいで、好評の一品となりました。
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