新タマネギ 1こ
酒 少々
《肉味噌》
合ミンチ 15g
赤味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
白ゴマ ひとつまみ
柚子コショウ 少々
◇
エネルギー 90kcal
たんぱく質 4.6g
脂質 2.7g
塩分 0.8g
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@ タマネギは横半分に切る
A 皿の上に切り口を上にして並べ酒をふって、軽くラップをかけ て電子レンジで15分ほど加熱する。透き通るくらいになれば OK(爪楊枝がスッと通るくらい)
B 上に肉味噌を盛って出来上がり
《肉味噌》
@ 耐熱ボールに合ミンチ、赤味噌、砂糖を入れ軽くラップをかけ て、電子レンジで2分加熱する
A 泡立て器で混ぜ、再度電子レンジで1分加熱する(肉に火が通 るまで)
B 取り出したら白ゴマ、柚子コショウを加えて混ぜる
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